История Франции

История гастрономии

Великие вина Северной Роны

Кот-Роти, Кондрийё, Эрмитаж и другие регионы

На севере Роны, между Балансом на юге и небольшим городком Вьенн, основанным римлянами, находится один из самых древних винодельческих регионов Франции. Здесь изготовляют вина кот-роти (Cote-Rocic), кодрийе (Condrieu), эрмитаж (Hermitage ) и др. Первые сорта начали выращивать в IV в. до н.э., однако к 100 г. до н.э. римляне уже изучили все возможности этого региона.

Виноградники располагаются на южных и юго-восточных склонах крутых холмов правого берега Роны. Климат в регионе континентальный, почвы — гранитные, покрытые небольшим слоем земли. Виноградные кусты часто растут на террасах; за ними трудно ухаживать, но зато они дают урожай высшего качества.